◆ 健康効果抜群！寒天の力

さて、寒天の正体をご存知ですか？
よくゼラチンと比べられますが、ゼラチンは動物性コラーゲンによるものです。
一方、寒天は植物性。
テングサやオゴノリなどの海藻を原料としています。

海藻といえば、食物繊維が思い浮かぶ方もいらっしゃるのでは。
海藻原料の寒天にも食物繊維が豊富に含まれており、その含有率は80%。
その大量に含まれる食物繊維の働きにより、寒天にはコレステロール値を下げ、血糖値の上昇を抑える健康効果があると言われています。
また、美容面でも、便秘の解消やそれにともなう美肌効果、食前に適量摂ることで食欲をコントロールするダイエット効果も期待できるそうです。
これらのことから、メタボリックシンドロームに非常に効果的な食品とも言われています。

さらに寒天には、食物繊維の働きにより大腸ガン予防の効果があるとも言われています。
その上、近年では抗ガン作用があるのではないかとの注目が集まっています。
レモン液などを混ぜて固まらないようにした寒天には、抗ガン作用があるというのです 。
固まらない寒天は、食物繊維の働きを失って体内に吸収されます。
この吸収された寒天の成分がガン細胞の核を破壊する力を持っていたというのです。

このように健康効果抜群の寒天。
味やにおいもなく、粉末状など加工もしやすいことから、毎日の生活に取り入れやすいという利点もあります。
しかも、寒天はノンカロリー。
食事制限などでカロリーを気にされる方でも安心です。
伝統食品として長い間親しまれてきた食品だけに、その安全性も確立されていて、安心な食品でもあります。

さまざまな摂取方法がある寒天ですが、おすすめの食べ方はやはりゼリー。
一緒に水分をとることが出来るからだそうです。

400年もの歴史ある食品・寒天の健康パワー。
毎日の生活にとりいれないと、もったいないですよ。